Гороскоп

«Нусрет Гёкче»: как живет самый гламурный повар планеты и сколько стоят его блюда

Турция….так много сразу приходит в голову при упоминании этой страны, и всегда в этом списке присутствует турецкая кухня. Шумные улицы больших городов этой страны полны гостеприимно распахнутых ресторанов и кафе, откуда доносится дразнящий запах местных деликатесов, а приветливые зазывалы чуть ли не силой сажают вас за столы.

Но есть в Турции особая сеть ресторанов, которой не нужны уличные зазывалы, здесь нужно бронировать столики за два месяца вперед. 

Хозяином знаменитой сети является 36-летний Нусрет Гекче, родившийся в семье простого шахтера на севере Турции.

«Нусрет Гёкче»: как живет самый гламурный повар планеты и сколько стоят его блюда 1

Их большая семья всегда ощущала финансовые затруднения, заработок отца с трудом покрывал семейные расходы.

После окончания 6-го класса, 12-летний Нусрет решил закончить учебу в школе и поступил работать в местную мясную лавку. Подросток работал по 18-20 часов в день, чтобы облегчить жизнь своих родных.

«Нусрет Гёкче»: как живет самый гламурный повар планеты и сколько стоят его блюда 2

Это место и стало предопределяющим фактором его жизни. Он внимательно следил за тем, как опытный мясник работает с острыми ножами и искусно разделывает огромные туши.

В 2007-м году по соседству с мясной лавкой открылся стейк-хаус. Заглянув туда однажды, молодой человек не мог уже думать ни о чем другом, как научиться профессионально готовить стейки.

«Нусрет Гёкче»: как живет самый гламурный повар планеты и сколько стоят его блюда 3

Он решил уволиться из лавки и уехать в Аргентину, чтобы поучиться мастерству приготовления самого вкусного мяса  Это 3-х месячная поездка дала ему бесценный опыт виртуозного обращения с ножами, искусного раздела мяса и других секретов изысканной кухни. Какое-то время Нусрет провел на фермах, чтобы познать тонкости выращивания бычков, для получения нежного, питательного мяса.

«Нусрет Гёкче»: как живет самый гламурный повар планеты и сколько стоят его блюда 4

Вернувшись на родину, молодой человек устроился работать в ресторане и уже в короткое время о нем узнали в обществе, его имя и фотографии то и дело мелькали в прессе. Коллеги — повара из других ресторанов брали у него самые популярные рецепты.

Через некоторое время Нусрет решил расширить свои профессиональные знания и полетел на несколько месяцев в Америку, где окончательно приобрел навыки мастера по приготовлению стейков.

«Нусрет Гёкче»: как живет самый гламурный повар планеты и сколько стоят его блюда 5

Вернувшись на родину, 27-летний повар и его друг открыли первый совместный стейк-хаус в Стамбуле, назвав его “Nusr-Еt”, что объединяет имя самого повара и “Ет”- обозначает — мясо.

Весть об искусном поваре постепенно разлетелась по всему миру, которую Нусрет подогрел своим видео, где он непринужденно и изящно нарезает мясо тоненькими кусочками и затем солит грациозным движением. 

Туристы стали посещать ресторан, чтобы полюбоваться на мастерство Нусрета и это переросло в своеобразное гастрономическое шоу.

«Нусрет Гёкче»: как живет самый гламурный повар планеты и сколько стоят его блюда 6

Растущая популярность позволила молодому турецкому повару открыть ресторанную сеть по всему миру. Нередкими гостями становятся известные личности. Мясной деликатес Нусрета отведали Леонардо Ди Каприо, Рамзан Кадыров, Лионель Месси, Филипп Киркоров и другие знаменитости.

«Нусрет Гёкче»: как живет самый гламурный повар планеты и сколько стоят его блюда 7

«Нусрет Гёкче»: как живет самый гламурный повар планеты и сколько стоят его блюда 8

«Нусрет Гёкче»: как живет самый гламурный повар планеты и сколько стоят его блюда 9

Благополучно все у Нусрета и в личной жизни, дома его всегда  ждут любящая жена и 9 детей. Все свое свободное время он любит проводить в шумной и дружной семье. “ Мужчина, который не находит времени для своей семьи — не настоящий мужчина”,- считает он.

«Нусрет Гёкче»: как живет самый гламурный повар планеты и сколько стоят его блюда 10