Недавно эксперты Всемирной организации здравоохранения опубликовали черновик доклада о вреде пальмового масла. Индустрию его производства и продажи они сравнили с табачной и алкогольной промышленностью — по уровню вреда здоровью и экологии, а также по усилиям лоббистов скрыть от потребителей правду о его вреде.
-
Что такое пальмовое масло?
Это растительное масло, которое получается из плодов масличной пальмы. Производится в Западной Африке.
А еще это один из древнейших продуктов питания человечества, известный ещё в Древнем Египте.
-
Как пальмовое масло влияет на здоровье?
Употребление пальмового масла ведет к ишемической болезни сердца, артеросклерозу, ожирению и развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
-
Как пальмовое масло вредит природе?
Для массового выращивания масличной пальмы ежечасно вырубают или выжигают лес площадью с 3 футбольных поля.
-
Почему тогда все используют пальмовое масло?
Потому что оно дешевое.
Особенно его любят производители полуфабрикатов и фастфуда. Вместе с компаниями-производителями пальмового масла они лоббируют свои интересы не хуже, чем табачные и алкогольные промышленности.
-
Где содержится пальмовое масло?
В России производитель не обязан указывать прописывать наличие именно пальмового масла. Можно писать просто: «содержит растительные жиры».
Чаще всего его можно встретить в молочной продукции: в сыре, молоке, сметане, маргарине.
